Vers une certification des stations de montagne ?

L’association Mountain Riders, reconnue pour son travail de sensibilisation auprès de tous les publics présents dans les stations de montagne en France, touristes, professionnels et acteurs politiques, a organisé le 1er décembre dernier une journée de table-ronde sur le thème : Continue reading

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La gouvernance, un enjeu majeur pour le tourisme durable urbain

CAHIER ESPACES 110 • Octobre 2011 • Développement durable du tourisme en ville

Par JEANNE BRETTE

(…) Face à la transversalité et à la multiplicité des acteurs liés à la chaîne du tourismedurable en milieu urbain, la gouvernance devient un enjeu majeur du secteur. Elleconcerne tous les acteurs, publics et privés, et offre des outils d’aide à la décision ; Continue reading

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Tout savoir sur le Suivi-Evaluation

Contexte

Face à l’évolution normative et réglementaire en matière de responsabilité sociétale, les professionnels du tourisme et du développement durable et local ont tout intérêt à anticiper le changement. En France et à l’international, la tendance des référentiels (Chartes et ecolabels) est au regroupement, suivant les préconisations du Grenelle de l’environnement. Continue reading

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Les étapes du Suivi-Evaluation

Objet du Suivi-Evaluation

Le Suivi-Evaluation est une méthode de mise en œuvre de la démarche de responsabilité sociétale des entreprises et des organisations (RSE et RSO).

Au carrefour des techniques de gestion, de coaching et de formation, le Suivi-Evaluation tel que développé par SPE Tourism est destiné à tout type d’organisation du secteur touristique et du développement durable et local. Il constitue un outil opérationnel de gouvernance, d’une part, et un outil d’aide à la décision, d’autre part.

Mise en œuvre : principales étapes

Le Suivi-Evaluation suit les différentes phases du Cycle de gestion de projet (méthode CGP). Ses principales étapes de mise en œuvre sont les suivantes :

  • Mise en place du processus : périmètre, mise en place des indicateurs sociétaux (mesure des actions), organisation-planification (comité de pilotage)
  • Animation auprès des parties prenantes : recueil des données, suivi des échanges, élaboration des outils d’analyse et de présentation des résultats
  • Utilisation des résultats : pré-évaluation sur la démarche d’amélioration continue
  • Reproduction du processus sur les publics cibles: déploiement sur les territoires

Voir la présentation complète dans la rubrique : Suivi-Evaluation

Pour tout renseignement sur ce sujet, contacter :

Jeanne Brette
j.brette@spetourism.com

 

 

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Du tourisme communautaire à la Française

Par Guillaume Cromer, le 18 août 2011

En l’an 2000, l’agence de coopération suisse Helvetas[1] lançait au cœur de l’Asie Centrale, au Kirghizstan, un projet de tourisme dit communautaire pour valoriser l’ensemble des patrimoines du territoire kirghiz au profit de la reconstruction économique du pays.

Le concept nommé « CBT – Community-Based Tourism » en anglais s’explique par le fait que ce type de projet touristique se base sur les habitants ou la communauté locale. Cette dernière gère et coordonne l’ensemble du projet touristique. Au Kirghizstan, aux quatre coins du pays, des habitants se sont regroupés au sein d’organisations locales pour offrir à des visiteurs nationaux et internationaux des prestations touristiques. Ainsi, les bergers, les femmes au foyer, les agriculteurs, les artisans, les jeunes, etc. proposaient des prestations d’hébergement (chez l’habitant ou sous la yourte), du guidage en montagne (à pied ou à cheval), de la restauration, de l’artisanat local sous forme  d’objets souvenirs ou encore des prestations culturelles. Ainsi, en se basant sur l’ensemble des patrimoines locaux (culture équestre, gastronomie locale, paysages montagneux et steppes, artisanat, monuments historiques, histoire des anciens et des bergers, etc.) et en les valorisant autour de prestations touristiques, ces habitants ont pu améliorer l’image d’un pays de l’ex Union Soviétique tout en améliorant leur condition de vie de tous les jours et en créant des emplois pour les jeunes des villages.
Réalisation de tapis kirghiz par les femmes du village de Kochkor & famille au complet de la yourte

Onze ans plus tard, le projet est une grande réussite. Il devient impossible pour un voyageur de prendre une prestation non-estampillée « CBT ». L’ensemble des guides touristiques a mis en avant l’offre CBT dans leurs publications. Au Kirghizstan, plus de 20 villages ont créés leur antenne locale CBT. L’association nationale KCBTA[2] (Kyrgyz Community Based Tourism Association) basée dans la capitale Bishkek coordonne les antennes locales, organise des circuits à la carte pour des tours opérateurs internationaux et se déplace sur les grands salons du tourisme en Europe et en Asie. Enfin, le projet a fait des petits dans les pays voisins, au Kazakhstan, au Tadjikistan et en Ouzbékistan en se basant sur les patrimoines et identités de chaque territoire. Récemment une association du tourisme communautaire en Asie Centrale[3], regroupant l’ensemble de ces entités s’est même créée.

Le 1er janvier 2011, plus proche de chez nous, à Marseille, une société coopérative « Hôtel du Nord »[4] s’est créée pour offrir aux voyageurs de l’hébergement chez l’habitant, des balades participatives dans les quartiers Nord de la cité phocéenne et de la vente de produits locaux (savon de Marseille, fromage de chèvre affinée localement, livres et publications présentant le patrimoine local, etc.)  issus exclusivement des 15ème et 16ème arrondissements de Marseille.

Se basant sur les patrimoines (naturel, culturel, bâti, historique, humain) de ces quartiers, les sociétaires et amis de la coopérative ont décidé de redorer l’image des quartiers Nord de la ville faisant ainsi, sans le savoir, un véritable tourisme communautaire à la française. Le voyageur peut ainsi rencontrer les habitants de ces quartiers, de comprendre leurs combats, leurs difficultés, leurs joies et leurs peurs et de suivre leurs projets qui visent à préserver leur cadre de vie, à améliorer la vie de l’ensemble des habitants, à donner des envies aux jeunes ou encore, tout simplement, à partager de bons moments de convivialité autour d’une Bouillabaisse ou d’un Pastis.
Port de pêche de l’Estaque et jardin de la maison de Michèle, vue sur mer, accueillant les voyageurs

Le voyageur aura ainsi la change de rencontrer Michèle, Thérèse, Christine, Maxou ou Rose, de passer une nuit dans le quartier de la Mourepiane, de l’Estaque cher à Cézanne ou encore dans la cité de la Visitation, de découvrir la Savonnerie traditionnelle du Midi, de rencontrer Dominique à l’origine d’un projet exceptionnel de jardins partagées dans la cité sensible des Aygalades, renouant ainsi les liens sociaux entre les habitants et développant  l’entreprenariat et la citoyenneté dans les cités des quartiers Nord.
Rencontre avec les habitants de la Cité de la Visitation et Visite des jardins partagés créés dans la Cité des Aygalades

De nombreux projets exceptionnels sont ainsi suivis, appuyés et soutenus par la Coopérative qui offre ainsi un nouveau regard sur les quartiers Nord de Marseille aux voyageurs français mais aussi aux Marseillais eux-mêmes découvrant ou redécouvrant un quartier attachant aux clichés bien trop attachés….

Ainsi, comme au Kirghizstan, les habitants des 15ème et 16ème ont retrouvé une manière de valoriser leurs exceptionnels patrimoines au service d’un développement économique locale des habitants ainsi que pour une ouverture positive de ces quartiers à l’œil extérieur. Un magnifique projet citoyen, nominé en 2011 aux Trophées Voyages-sncf.com du Tourisme Responsable[5] dans la catégorie Tourisme Urbain.


[1] http://www.helvetas.ch

[2] http://www.cbtkyrgyzstan.kg

[3] http://www.cbtkyrgyzstan.kg/content/view/100/98/lang,en/

[4] http://hoteldunord.coop/

 

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Tourisme durable: quelles garanties?

Tourisme Durable : quelles garanties ?
rédigé par Guillaume Cromer en mai 2011 et publié dans la revue Juristourisme

Le 1er juin prochain aura lieu à Paris un colloque professionnel intitulé « Tourisme Durable : quelles garanties ? » dans le cadre de la 5ème édition de la Journée Mondiale pour un Tourisme Responsable.

Afin de clarifier le débat, le tourisme durable (ou responsable) désigne l’application du concept de développement durable à l’ensemble du secteur du tourisme. L’Ecotourisme et le Tourisme Solidaire sont des formes de voyages spécifiques intégrant certains engagements du développement durable.

La question posée lors de ce  colloque se rapport à celles des labels et de la certification pour les opérateurs touristiques et les territoires. Revenons sur ces termes pour éclaircir les enjeux.

Un label désigne une marque, délivrée par un organisme, qui garantit les caractéristiques d’un produit destiné à la vente.

Une certification fait référence à un constat de conformité d’un produit vis-à-vis de certaines normes et critères.

Des clients avides de labels…

Suite aux différentes études commandités par Voyages-sncf.com, il apparaît clair de la nécessité, pour le grand public, d’avoir un label reconnaissant la crédibilité d’une offre touristique responsable. Ainsi, 87% des voyageurs sont prêts à faire confiance à un label garantissant que leur voyage respecte les principes du tourisme responsable. Selon une autre étude Atout France – GMV Conseil, 80% des Français interrogés considèrent la présence d’un label comme une garantie pour la « démarche tourisme durable ». Il est ajouté que l’existence d’un contrôle extérieur réalisé par un organisme indépendant et reconnue est demandée par 55% des personnes interrogées. L’échelon doit être a minima européen ou, encore mieux, international.

Peur de se faire berner par les messages publicitaires mensongers, les touristes ont besoin d’être rassurer par une réelle transparence.

… mais peu de labels reconnus par ces mêmes clients

Parallèlement à cet état de fait, les labels du tourisme durable ont une notoriété assez faible. En notoriété spontanée, l’ensemble des labels ne dépassent pas les 3% de l’ensemble de la cible de l’enquête Atout France – GMV Conseil. Pour les Français, en connaissance assistée, les labels les plus connus sont WWF Gîtes Panda (56%), Pavillon Bleu (54%) et l’Ecolabel Européen (35%).

Selon les analystes de l’étude, il est intéressant de noter  que très peu de touristes sont capables d’exprimer une définition même générale de chaque label. De nombreuses confusions entre les labels sont à déplorer.

Pour la majorité des Français, il y a encore un fort amalgame entre toutes ces démarches, malgré une sensibilité réelle au développement durable et à l’environnement.

Vers une accréditation globale du secteur ?

Aujourd’hui, des centaines de labels et certifications sont recensés dans le monde. En analysant les études présentées ici, certains organismes ont ressenti la nécessité d’harmoniser les critères de l’ensemble de ces labels sous une seule et même bannière : le GSTC (Global Sustainable Tourism Council). Cette accréditation globale du secteur, dans la même logique que celle de la gestion forestière (FSC : Forest Stewarship Council), est-elle la solution pour lisser les critères, améliorer la visibilité de l’offre responsable auprès des publics internationaux et atteindre la qualité recherchée dans les produits touristiques ?

Rendez-vous le 1er Juin au sein du conseil régional d’Ile-de-France pour débattre de ces sujets-là et recevoir les premières réponses de ces enjeux importants du tourisme durable.

www.journee-mondiale-tourisme-responsable.com

 

 

 

Guillaume CROMER, expert international en tourisme durable, fondateur du cabinet SPE Tourism, administrateur de la Coalition Internationale pour un Tourisme Responsable, du World Tourism Expert Association et du Réseau Archimède.

Diplômé en 2006 de La Rochelle Business School of Tourism, il a créé SPE Tourism en 2009, un cabinet de conseil, de formation et d’appui à la promotion aux projets de tourisme durable en France et à l’international.

Il organise et promeut depuis 2007 la Journée Mondiale pour un Tourisme Responsable tous les 2 juin.

 

 

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Tourisme Solidaire: Montage & Financements de votre projet

10 septembre 2011
24 septembre 2011

Montage et financement de votre projet

Contexte:
Après avoir défini les objectifs de votre projet de tourisme solidaire, il arrive souvent la difficile question de son financement.

Ainsi, SPE Tourism vous propose ici une formation spécifique aux personnes déjà investies ou qui souhaitent s’investir dans la Solidarité internationale et qui considèrent le tourisme solidaire comme un outil de développement local au service des populations défavorisées.En plus de vous préparer à la recherche de financements, cette formation vous donnera les outils et conseils nécessaires pour monter et gérer un projet de tourisme solidaire.
Contenu de la formation:
Les étapes clés du montage d’un projet de tourisme solidaire
- Compréhension du contexte local et de la législation
- Identifications des bénéficiaires et des clients potentiels
- Vérification de l’adéquation des besoins avec le projet
- Analyse des spécificités des parties prenantes (directes et indirectes)
Le montage du projet
- Identifier et structurer un partenariat local
- Définir les objectifs
- Programmer les actions
- Définir et prévoir les modalités de suivi/évaluation
Budgétisation du projet et recherche de financements
- Concevoir un budget avec un plan de financement
- Présentation des dispositifs de financement possibles (publics et privés)

 

Tourisme Solidaire: définitions
Le tourisme solidaire regroupe les formes de tourisme «alternatif» qui mettent au centre du voyage l’homme et la rencontre et qui s’inscrivent dans une logique de développement des territoires.L’implication des populations locales dans les différentes phases du projet touristique, le respect de la personne, des cultures et de la nature et une répartition plus équitable des ressources générées sont les fondements de ce type de tourisme

 

Prochaines dates de formation:

□ Samedi, 10 septembre de 9h à 17h30
□ Samedi, 24 septembre de 9h à 17h30

Lieu: la salle vous sera communiquée une semaine avant le jour de la formation. Elle sera située à Paris ou proche banlieue.

Télécharger le bulletin d’inscription

Télécharger la plaquette de présentation de l’atelier

Le Programme:
8h30-9h: Accueil des participants
9h: Démarrage de la formation
9h-10h30: Rappel sur la notion de tourisme solidaire et introduction à la notion de projet
10h30-11h: Pause Café
11h-12h30: Analyse des bénéficiaires du projet et des parties prenantes au niveau local
12h30-14h: Pause déjeuner
14h-15h30: Le montage du projet (Objectifs, activités, résultats, planification, etc.)
15h30-16h: Pause Café
16h-17h30: Budgétisation et recherche de financements (Montage d’un budget et méthodologie de recherche de financements)

Tarifs:
Tarif plein: 200€
Tarif réduit (étudiants, chômeurs, RMIstes): 150 €

Publics visés:
Associations
Individuels porteurs de projet de Solidarité internationale
Jeunes et étudiants
Experts en développement souhaitant connaitre les spécificités du tourisme solidaire
Elus locaux et agents des collectivités en charge de la coopération au Développement

Pour aller plus loin:
· Entretien conseil individualisé: 60€ l’heure
· Etude de faisabilité technique de votre projet
· Création de produits touristiques
· Mise en relation avec des agences distributrices
· Organisation d’évènements promotionnels

 

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Tourisme Solidaire: Introduction et développement de votre projet

17 septembre 2011
1 octobre 2011

Contexte:
Le tourisme solidaire est présenté depuis quelques années comme un réel outil d’amélioration des conditions de vie des populations dans les pays en voie de développement. En 2008, les voyagistes français du tourisme équitable et solidaire ont consacré 200 000 euros à des projets de développement au profit des populations locales. La demande des français en faveur des voyages solidaires a doublé en 3 ans et croît de 25% par an.Oui, le tourisme solidaire permet aux populations de mieux vivre, d’améliorer leurs revenus, de créer des activités, de valoriser leur patrimoine local, de protéger leur environnement… Encore faut-il savoir comment accompagner ces populations, comment gérer une répartition plus équitable des bénéfices, comment fixer des tarifs justes pour les touristes et les populations impliquées, comment promouvoir ce type de voyages auprès d’une clientèle intéressée ?
Quand on démarre un projet de ce type, de nombreuses questions se posent car les problématiques locales et le marché du tourisme sont souvent très complexes et nécessitent de passer beaucoup de temps à la recherche d’informations concrètes pour la réussite de son projet.Ainsi, en s’appuyant sur son expérience à l’international sur les questions de tourisme solidaire et de développement local, SPE Tourism vous propose de participer à une journée de formation professionnelle qui vous permettra d’y voir plus clair dans votre projet de tourisme solidaire et de vous donner des outils méthodologiques adaptés à votre projet.
Objectifs pédagogiques de la formation:
- Appréhender le contexte de l’activité touristique
- Comprendre les spécificités du tourisme solidaire
- Acquérir les outils méthodologiques

 

Tourisme Solidaire: définitions
Le tourisme solidaire regroupe les formes de tourisme «alternatif» qui mettent au centre du voyage l’homme et la rencontre et qui s’inscrivent dans une logique de développement des territoires.L’implication des populations locales dans les différentes phases du projet touristique, le respect de la personne, des cultures et de la nature et une répartition plus équitable des ressources générées sont les fondements de ce type de tourisme

 

Prochaines dates de formation:

□ Samedi, 17 septembre de 9h à 17h30
□ Samedi, 1er octobre de 9h à 17h30

Lieu: la salle vous sera communiquée une semaine avant le jour de la formation. Elle sera située à Paris ou proche banlieue.

Télécharger le bulletin d’inscription

Télécharger la plaquette de présentation de l’atelier

Le Programme:
8h30-9h: Accueil des participants – Petit déjeuner
9h: Démarrage de la formation9h-10h30: Présentation du marché du tourisme et de ses spécificités marketing. Acteurs principaux et Destinations.
10h30-11h: Pause Café
11h-12h30: Présentation du tourisme solidaire et du tourisme communautaire. Définitions, intérêts & opportunités. Comparaison avec le tourisme durable. Analyse d’études de clientèle type.
12h30-14h: Pause déjeuner
14h-15h30: Microprojet de tourisme solidaire dans les pays du Sud- Approche territoriale & approche des besoins locaux- Etats des lieux & diagnostic territorial- Les bonnes questions à se poser- Autorités locales & Personnes ressources
15h30-16h: Pause Café
16h-17h30: Microprojet de tourisme solidaire: du Sud au Nord- L’organisation villageoise et la redistribution financière- Investissement, partenariats et recherche de fonds- Promotion, Communication et Circuit de Distribution- Evaluation & Suivi (Monitoring)

Tarifs:
Tarif plein: 200€
Tarif réduit (étudiants, chômeurs, RMIstes): 150 €

Publics visés:
Associations
Individuels porteurs de projet de Solidarité internationale
Jeunes et étudiants
Experts en développement souhaitant connaitre les spécificités du tourisme solidaire
Elus locaux et agents des collectivités en charge de la coopération au Développement

Pour aller plus loin:
· Entretien conseil individualisé: 60€ l’heure
· Etude de faisabilité technique de votre projet
· Création de produits touristiques
· Mise en relation avec des agences distributrices
· Organisation d’évènements promotionnels

 

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Formation « Métiers et Opportunités en Tourisme Durable3

18 novembre 2011
14 h 00 minau17 h 30 min
3 décembre 2011
9 h 00 minau12 h 30 min
14 décembre 2011
9 h 00 minau12 h 30 min

Contexte:
Vous rêvez d’allier vos valeurs du développement durable avec votre passion pour l’international et les voyages, vous cherchez donc à intégrer le milieu du tourisme responsable.Suite à la demande de nombreux jeunes professionnels du tourisme et de personnes en reconversion professionnelle, le cabinet SPE Tourism a décidé de lancer des formations spécifiques, plus courtes, d’une demi-journée pour vous apporter des réponses quant à la réalité du marché de l’emploi dans le tourisme responsable. Après vous avoir expliqué les grandes lignes du concept de développement durable appliqué au secteur du tourisme, votre formateur vous présentera les emplois et opportunités de création d’entreprises dans ce secteur en plein développement actuellement. Par le biais de fiches métiers claires et précises, il vous donnera des conseils avisés pour bien aborder ce secteur et se positionner ainsi sur le marché du travail.
Objectifs pédagogiques de la formation:
- Appréhender le contexte du marché du tourisme responsable- Bien percevoir les différents métiers du tourisme et du développement durable dans le secteur du tourisme- Prendre en considération les opportunités de création d’entreprise dans le secteur.
Tourisme Responsable: définitions
C’est l’application du concept de Développement Durable auprès du secteur du Tourisme. Ainsi, le Tourisme Responsable désigne toute forme de développement, d’aménagement ou d’activité touristique qui respecte et préserve à long terme les ressources naturelles, culturelles et sociales en contribuant de manière positive et équitable au développement et à l’épanouissement des individus qui vivent, travaillent et séjournent dans ces espaces.
Télécharger la plaquette de présentation de cet atelier

Prochaines dates de formation:

□ Vendredi 18 novembre de 14h à 17h30
□ Samedi 3 décembre de 9h à 12h30
□ Mercredi 14 décembre de 9h à 12h30



Lieu: la salle vous sera communiquée une semaine avant le jour de la formation. Elle sera située à Paris ou proche banlieue.


Télécharger le bulletin d’inscription



Le Programme:
8h30-9h: Accueil des participants – Petit déjeuner
9h: Démarrage de la formation

9h-10h30: Le marché du tourisme responsable. Le développement durable dans le secteur du tourisme. Etat des lieux.

10h30-11h: Pause Café
11h-12h30: Les métiers du Tourisme. Les nouveaux métiers du tourisme responsable. L’entreprenariat en tourisme responsable et les opportunités du marché.

 

Tarif plein: 100€
Tarif réduit (étudiants, chômeurs, RMIstes): 75 €

Pour aller plus loin:

· Entretien conseil individualisé: 60€ l’heure
· Etude de faisabilité technique de votre projet
· Création de produits touristiques
· Mise en relation avec des agences distributrices
· Organisation d’évènements promotionnels

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Bonjour à tous!

Bonjour à tous,

Le cabinet SPE Tourism vous propose une page dédiée à ses formations individuelles en tourisme responsable et solidaire avec un calendrier en ligne.

Plus facile d’accès, il vous permettra de vous inscrire directement en ligne et de recevoir l’ensemble des informations importantes en vue des ateliers de formation organisés tout au long de l’année.

Nous écrirons également des articles en lien avec la formation, le tourisme responsable, le développement durable et le développement local.

Bonne journée à tous.

Guillaume, responsable du pôle Développement Durable – SPE Tourism.

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